LA BISCUITERIE
La société

Crée en 2014, LA BISCUITERIE Stéphane Rivalin-Périssé est une entreprise artisanale de fabrication et de vente de biscuits, implantée dans les environs de Toulouse, à Colomiers.

Je m’appuie sur un savoir-faire acquis lors de mon parcours en pâtisserie et biscuiterie pour proposer des biscuits alliant tradition et modernité.

De l'élaboration des recettes à l'ensachage
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J’élabore mes recettes, animé par la recherche d’association de saveurs, de textures, de couleurs et de formes pour surprendre les gourmets.

Mon engagement en matière de qualité repose sur l’utilisation d’ingrédients rigoureusement sélectionnés et la mise en place de méthodes de fabrication pour garantir une qualité constante.

Enfin, j’utilise un système d’ensachage hermétique afin de préserver le goût des biscuits.

Sur mesure

Vous avez une envie pour un anniversaire, votre mariage ou tout autre événement ?

Elaborons ensemble une création gourmande qui vous corresponde.

Madeleines, financiers, petits fours et cakes sucrés … toutes les déclinaisons sont possibles.

Sans oublier les fameux macarons !

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Professionnels
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Professionnels, je vous propose de définir avec vous une solution commerciale qui réponde à vos besoins :

– différents grammages et emballages

– marque franche ou marque blanche

– avec ou sans conditionnement …

Ô Toulouse !

La violette fait parti de l’histoire de Toulouse, en témoigne la magnifique chanson de Claude Nougaro, Ô Toulouse :

« … Ta violence bouillonne jusque dans tes violettes … »

Voilà donc une nouveauté bien de mon « païs » que je vous invite à découvrir dans mon atelier.

A bientôt.

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